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Südtirol
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Ganz im Norden Italiens liegt die autonome Provinz Südtirol, die nicht nur klimatisch von Kontrasten geprägt ist. So kann man auf der einen Seite der Dolomiten dem Skifahren frönen, währenddessen auf der anderen Seite an den Hügeln Weinanbau betrieben wird. Der Schutz vor kalter Luft durch die Dolomiten und das vorherrschende mediterrane Klima in den Weinanbaugebieten verbunden mit dem kalkhaltigen Böden und geringen Niederschlägen bieten ideale Voraussetzungen für die Kultivierung ausgezeichneter Spitzenweine durch qualitativ hochwertige Trauben.
So haben sich Riesling Rebsorten als klassische Weinsorten in Südtirol einen besonderen Namen gemacht, da die Südtiroler Riesling Weine über relativ wenig Restsüße verfügen. Seit dem 19. Jahrhundert wird diese Variante des Rieslings in Südtirol bevorzugt angebaut und findet zunehmend Anhänger dieses ungewöhnlichen Weines auch außerhalb von Südtirol, der sonst eher mit einer süßen Note in Erscheinung tritt.
Etwa die Hälfte der Weinertrages besteht aus weißen Trauben, unter denen sich vor allem der Weißburgunder mit seiner trockenen, vollmundigen Note bewährt hat. So erhält man aus Südtirol einen extrem wohl mundenden → Chardonnay, von dessen Geschmack Sie sich daheim mit einer Bestellung → hier überzeugen lassen können.