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Diese Coppa wird aus streng ausgesuchtem, magerenSchweinehals hergestellt, mit Salz gewürzt undin Naturdarm gebunden. Sie reift mind. 70 Tage, intensivesAroma und milder Geschmack. In zarte Scheiben geschnittenund in modifizierter Atmosphäre verpackt.Zutaten:Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürzmischung, Antioxidationsmittel:Natriumascorbat E 301. Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250Haltbarkeit ab Produktion: 120 Tage
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