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Piemontesische Salami aus ausgesuchtem, frischem Schweinefleisch mit Zugabe von Piemonts berühmtem Rotwein Barolo. Die Masse ruht einen Tag,
bevor sie in Naturdarmgebunden wird damit der Geschmack der Zutaten gleichmäßig verteilen kann.
Anschließend wird Sie luftgetrocknet
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