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Parmiggiano

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Käse aus Kuhmilch

Der berühmteste Vertreter ist der Parmigiano Reggiano- der König der Käses - , in unseren Breiten auch unter dem Namen Parmesan bekannt. Frisch gerieben über heißen Nudeln entfaltet er ein betörendes Aroma. Ein wenig gutes Olivenöl und einen Hauch Knoblauch, dazu noch Parmesan. Mehr braucht es nicht zu einem leckeren Essen. Durchschnittlich 16 bis 18 Monate reift diese Köstlichkeit. Wer ihn einmal gekostet hat, greift nie wieder zu fertig geriebenem Hartkäse aus dem Supermarkt.

Fast ebenso berühmt ist der Mozzarella di Bufala Campana aus unserem Käseversand, ein handgefertigter Büffelmilchmozzarella. Die Werbung möchte uns weismachen, dass italienische Mamas von geschmacksneutralen Billigimitaten begeistert sind. Machen Sie den Geschmacksvergleich und entscheiden Sie selbst.

Ideal für Süßspeisen wie Tiramisu ist der beliebte Mascarpone. Unser Käseversand hat einen süßlich, sahnigen Mascarpone Ciresa im Programm, dessen unverleichlicher Geschmack Sie begeistern wird.