Pasta

Linguine 500 gr. Packung Cocco Nr. 34 - 500 g Packung

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platte Spaghetti
0.5 Kg | 6,50 €/Kg Lieferzeit 1-3 Werktage**
Wahre Qualität hat eine Geschichte. Diese hier beginnt 1916, als Domenico Cocco – gerade 14 Jahre alt - in einem kleinen Nudelgeschäft zu arbeiten anfing. Hier wurde er von alten Pasta-Meistern in die Geheimnisse der Nudelherstellung eingewiesen und erhielt schon bald den „Mastro Domenico“.1944 übergab er das Handwerk seinem Sohn Giuseppe Cocco. Mit den alten, liebevoll restaurierten Maschinentypen, viel Erfahrung und den überlieferten Rezepten stellt der „Pastoio Giuseppe Cocco“ bis heute seine Pasta her. Ihr Geheimnis: Korn, Wasser, Luft und kundige Bearbeitung. Entscheidend sind gutes Quellwasser und ein ausgezeichnetes Klima für die Trocknung und Belüftung der Pasta. Interessantes Detail: Die großen Teigblätter werden durch eine spezielle Bronzerolle gedreht, damit die Rauheit der Produkte gesichert ist und die Pasta die feinen Saucen besser aufnimmt. Keine industrielle Pasta kann es mit dieser Qualität aufnehmen
Beschreibung:
Pasta Ruvida in Schmetterlingsform aus erlesenem Hartweizengrieß und Quellwasser nach überlieferten Rezepten mit antiken Maschinen und Bronze-Zieheisen bei niedrigen Trocknungstemperaturen hergestellt. Durch die raue und poröse Oberfläche nimmt die Pasta die Sauce besonders gut auf.Packung 500 gr.

Zutaten:Hartweizengrieß, Wasser
Allergene Stoffe:Glutenhaltiges Getreide
Zusatzstoffe : Keine
Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung: 400 Tage
Ursprungsland: Italien
Hersteller: PASTIFICIO ARTIGIANO CAV. GIUSEPPE COCCO Zona Industriale 15 - 66015 Fara San Martino (CH)

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