Der Espresso Neapolitano wurde aus einer alten Rezeptur aus dem Raum
Neapel entwickelt und besteht zu 100% aus der Premium Sorte Arabica. Er
wird in der traditionsreichen Trommelröstung bei niedrigen Temperaturen
vom Röstmeister der Kettwiger Rösterei veredelt.
Eines der besonderen Geheimnisse des Geschmackes ist die langsame
Röstung: Der Espresso wird 25 Minuten geröstet. Soviel Zeit zur
Entwicklung des Aromas nimmt sich kaum noch eine Rösterei weltweit.
Durch die schonende Röstung ist dieser Espresso frei von
magenunverträglichen Bitterstoffen.
Die Kettwiger Rösterei ist von der Deutschen Röstergilde zertifiziert
und röstet alle Kaffees und Espressi nach deren strengen
Qualitätsbestimmungen.